تھوک فوڈ گریڈ erythritol سویٹینر erythritol نامیاتی

مختصر کوائف:

اریتھریٹول ایک نیا میٹھا ہے جس کی کیلوری کی قیمت تقریبا صفر ہے۔
یہ آج کل دستیاب تمام قدرتی چینی الکحل ہے۔
Erythritol ایک نیا قدرتی کم کیلوریز والی حیاتیاتی ابال والی میٹھا ہے، جو کئی قسم کے پھلوں، سبزیوں اور جانوروں کے ٹشوز وغیرہ میں موجود ہے۔

اچھے معیار اور تیز ترسیل اور حسب ضرورت سروس

ہاٹ لائن: +86-15255616228(WhatsApp&Wechat)

Email: daisy@zhuoerchem.com

ہمیں ای میل بھیجیں۔

مصنوعات کی تفصیل

پروڈکٹ ٹیگز

تفصیل

Erythritols کی مٹھاس کی ڈگری گنے کی شکر کا تقریباً 70 فیصد ہے، کیلوری کا گتانک تقریباً صفر (0.2kcal/g) ہے، صرف 1/20 کیلوری کی صلاحیت گنے کی شکر کے مقابلے اور 1/15 کیلوری کی صلاحیت xylitol کے مقابلے میں ہے۔یہ خوشگوار ٹھنڈا محسوس ہوتا ہے۔Erythritol میں اچھی حیاتیاتی رواداری ہے، erythritol کی زیادہ سے زیادہ انسانی رواداری سوربیٹول کے 2.7-4.4 گنا اور xylitol کے 2.2-2.7 گنا ہے۔Erythritol کو انزائم کے ذریعے کم نہیں کیا جا سکتا، اس لیے یہ ذیابیطس، موٹاپے، ہائی بلڈ پریشر، دل کی بیماری میں مبتلا مریضوں کے لیے بہت موزوں ہے کیونکہ کوئی catabolism نہیں ہے۔چونکہ اس میں اسٹریپٹوکوکیسروڈنگ دانتوں کے تامچینی کے خلاف مزاحمت کی خصوصیت ہے، اس لیے یہ بوسیدہ دانتوں کی مؤثر طریقے سے مزاحمت کر سکتا ہے۔

تفصیلات:

آئٹم	معیاری
ظہور	سفید کرسٹل پاؤڈر
پرکھ(%)	99.5-100.5
خشک ہونے پر نقصان (%)	<0.2
اگنیشن پر باقیات (%)	≤0.1
بھاری دھات (Pb)	0.0005
سنکھیا ۔	≤2.0ppm
غیر حل پذیر باقیات (ملی گرام/کلوگرام)	≤15
Pb	≤1.0ppm
گلیسرول + ربیٹول (%)	≤0.1
شوگر کو کم کرنا (%)	≤0.3
پگھلنے کا نقطہ	119-123
PH قدر	5.0 ~ 7.0
چالکتا (μs/cm)	≤20

استعمال

1. Erythritol کو کیک، کوکیز اور بسکٹ میں 10% تک کی سطح پر استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ بیکنگ کے استحکام اور شیلف لائف کو ڈرامائی طور پر بڑھایا جا سکے۔

2. Erythritol سینکا ہوا مال کو زیادہ دیر تک تازگی اور نرمی دیتا ہے۔سینکا ہوا سامان میں، erythritol کے استعمال سے زیادہ کمپیکٹ آٹا اور نرم مصنوعات ملتی ہیں۔

3. اریتھریٹول کے استعمال کے نتیجے میں سینکا ہوا مال میں رنگت کم ہوتی ہے۔

4. ایریتھریٹول کا پگھلنے کا ایک مختلف رویہ ہے۔

5. کنفیکشنز میں، erythritol غیر ہائیگروسکوپک ہوتا ہے (ہوا میں نمی جذب نہیں کرتا)، اچھی چمک، توڑنے کی خصوصیات اور منہ میں پگھلنے کی خصوصیات فراہم کرتا ہے۔

6. ایریتھریٹول تیزی سے کرسٹلائز ہو جاتا ہے۔

7.کچھ کینڈی جیسے فج اور فونڈنٹ میں، erythritol کرسٹلائزیشن کو کنٹرول کرنے کے لیے مالٹیٹول کے ساتھ اچھی طرح کام کرتا ہے۔

8. Erythritol بہترین کام کرتا ہے اگر باریک گراؤنڈ یا پاؤڈر ہو لیکن اسے سخت کینڈی کے لیے کرسٹل یا دانے دار شکل میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔